纪录片推荐：《筑地仙境》一同领会这传奇市场的独特魅力

导演: 远藤尚太郎

类型: 纪录片

制片国家/地区: 日本

语言: 日语 / 英语

片长: 111分钟

又名: 潮拜筑地：鱼味无穷(港) / 筑地市场：和食之心(台) / Tsukiji Wonderland

筑地市场已经有 80 年的历史，正式名称为东京都中央区筑地公营批发市场，是东京市政府设置的中央批发市场之一。早从江户时代开始，东京的鱼货批发其实是集中在日本桥附近鱼河岸的市场摊位。1923 年发生关东大震灾，市场遭到毁坏，只好转移阵地。原本只打算借用位于筑地的日本海军用地作为临时的批发市场，没想到自此固定下来，并于 1935 年正式开启成立。在“筑地”落幕之际，就让我们跟着镜头一同领会这传奇市场的独特魅力。

豆瓣影评：

看两个小时的纪录片 所得到的体验和理解比在筑地边的寿司店排队三小时深很多。有深度，有广度， 非常密集的信息量。这不是一个美食纪录片，是一个社会学课题， 包括社会变迁，建筑，地理历史，文化传承，还有一点日本的民族性。